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资阳市市场监管局全面启动2020年食品经营安全风险隐患排查治理

发布时间: 2020-05-28

全面复工后的餐饮食品安全吗?夏季如何防患食品安全事故?近日,资阳市市场监管局全面启动2020年食品经营安全风险隐患排查治理工作,为全面复工复学餐饮单位食品安全保驾护航。

此次排查治理工作从即日起至 7 月 30 日,总体要求是:全面落实“四个最严”要求,坚持目标导向、问题导向,落实当前疫情防控工作总体部署,统筹食品经营安全监督管理工作,对本辖区内食品经营食品安全进行一次“拉网式、全方位”的隐患排查,督促食品经营者落实主体责任,整改食品安全风险隐患, 提升食品经营安全保障水平,切实保障人民群众身体健康和生命安全。

省、市两级市场监管局将按照《2020年食品经营安全风险隐患整治工作“双随机”检查细化方案》,组织“双随机”交叉检查,督导各县区扎实有效地开展食品经营安全风险隐患排查治理工作。

对餐饮服务单位,随机检查不少于20个,包括高校、中小学校食堂4个,养老机构食堂2个,救助机构食堂2个,寺庙、医院等其他单位食堂或集中供餐单位3个,社会餐饮服务经营者9个。其中社会餐饮服务经营者对象点位包括旅游景区、农家乐、校园周边、高速路服务区、美食街,业态涵盖大型餐饮、小经营店、入网餐饮服务经营者。

对食品销售单位,随机检查食品销售及食用农产品经营单位不少于20个。食品、食用农产品批发市场3个,农贸市场3个,大型商超2个,食品批发企业2个,农产品批发企业3个(猪肉、水产、果蔬各1个),食品销售店单位3个(散装白酒、固体饮料、压片糖果、代用茶销售者为重点),食用农产品销售店4个(肉类、水产、果蔬为重点)。

抽查考核食品安全管理人员,各县(区)餐饮服务提供者食品安全管理人员,集中参加食品安全管理人员抽查考核至少20名。

下一步,市场监管局将对在治理工作中排查发现的隐患问题进行台账式管理,逐一销号;对已整改的问题和立案查处的违法违规行为,开展“回头看”,依法进行规范;同时大力推进学校食堂、网络餐饮“互联网+明厨亮灶”,探索实现学生家长“拿着手机看食堂”、网络订餐“看着厨房点外卖”,积极营造社会共治氛围,筑牢全市食品安全底线。


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